谁说厨房里只有烟火气？周家镇新塘研学基地近日上演了一场精彩纷呈的“舌尖上的比拼”——“牛大厨”技能比赛暨牛肉美食厨艺大赛火热开锣，点燃了小镇的美食热情！

步入比赛现场

浓郁的牛肉鲜香扑鼻而来

来自周家镇各特色餐馆的厨师们神情专注

各展所长

这边，纹理漂亮的牛肉块在烤箱中“滋滋”作响

色泽金黄诱人

那边，浓郁的酱汁包裹着软烂的牛腩

咕嘟冒泡，香气四溢

选手们纷纷亮出绝活

在规定时间内

将寻常的牛肉食材

精心烹制成一道道

色、香、味、形俱佳的精品菜肴

满场飘散的菜香

正是对他们精湛技艺的最佳肯定

创新融合，彰显特色

“蚕桑和牛肉是周家的两大特色产业。我结合本地实际，创新了这道菜，用桑枝桑叶与牛肉结合，烤箱烘烤。桑枝桑叶本身具有药用价值，赋予牛肉独特的清香。”一位参赛厨师介绍道。

严评细选，佳肴出炉

经过专业评审团从味感、质感、创意

等多维度的严格评审，最终奖项花落各家

一等奖：“香辣牛脖”（麻辣鲜香，软糯可口）

二等奖：“酸汤牛肉”（酸辣开胃，清爽爽口）

“桑滑牛肉汤”（桑叶与牛肉巧妙融合）

三等奖：“凉拌手撕牛板筋”、“香嘴牛脖”、“酱烧牛排”（各具特色）

打造品牌，助力振兴

本次大赛旨在深耕“周家牛肉”特色品牌，以美食为媒，有效带动本地餐饮消费，吸引更多游客前来品尝地道的“周家味道”，为周家镇的农文旅深度融合与乡村振兴注入强劲的“舌尖动力”！

锅铲翻飞间

比拼的是手艺，传递的是匠心

升腾的是周家镇热气腾腾的烟火气

与蓬勃发展的新希望

如果您有机会来到周家镇的话

一定别忘了尝尝这些“牛大厨”们的手艺

感受这份源自乡土的至味真情